J'ai trouvé cette recette
dans les papiers de papa (100 ans cette année)
en ces temps de "crise" et de "pouvoir d'achat"
une succulente façon de recycler le pain dur.
La recette du Pudding
- du pain rassis
faites chauffer 2 bols de lait et les verser sur le pain
attendre que le pain soit bien détrempé
à cette pâte ajoutez
- 1 bol de sucre en poudre
- 1 bol de raison secs
(vous pouvez les avoir préalablement trempés dans du rhum !)
- 2 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
bien mélanger le tout
verser l'appareil dans un moule (rond, à cake, au choix)
après avoir préchauffé le four enfournez
cuisson à 7 durant 60 minutes
bon appétit