Moëlleux à la banane et caramel.

La recette:

Pour le caramel... 20 morceaux de sucre 1 cac de jus de citron 50g de beurre demi sel
Faire fondre dans une casserole les morceaux de sucre avec le jus de citron et 2 cas d'eau.

Lorsque le mélange est coloré, ajouter hors du feu le beurre coupé en morceaux.

Réserver
Pour la pâte: 160g de farine

1 sachet de levure chimique

100g de sucre

3 oeufs

130g de beurre

2 bananes
Préchauffer le four à 180°
Mélanger le sucre et les oeufs.

Rajouter le beurre fondu et la farine tamisée avec la levure chimique.

Découper les bananes en fines lamelles et les intégrer à la pâte puis le caramel en remuant.
J'ai disposé la pâte dans des moules à muffins (en version individuelle).

Vous pouvez disposer la pâte dans un moule à cake.
Faire cuire 30 mins.