19 février 2010

c'est les vacances

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18 février 2010

c'est les vacances

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17 février 2010

c'est les vacances

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16 février 2010

c'est les vacances

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15 février 2010

c'est les vacances

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14 février 2010

c'est les vacances

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13 février 2010

c'est les vacances

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02 février 2010

La cuisine de Laurène

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Laurène est de CILAOS (île de La Réunion)

elle nous a fait une rougail saucisse - aubergines

dont voici la recette

1,5 kg de saucisse

3 aubergines

4 tomates

2 oignons

6 gousses d'ail

une grosse cuillère de curcuma

sel

Faire bouillir de l'eau et y plonger la saucisse pendant 10 minutes

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mettre ensuite la saucisse dans une cocotte pour la faire rissoler quelques minutes y ajouter les oignons émincés

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saupoudrer largement de curcuma (une grosse cuillère à soupe), les oignons doivent être jaunes

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bien mélanger le tout et ajouter l'ail pilé ou écrasé au presse-ail

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ajouter ensuite les tomates coupées en petits dés et les aubergines.

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Laisser mijoter quelques instants

jusqu'à ce que les aubergines et les tomates aient fondues.

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bon appétit et mille mercis Laurène

à suivre....

les broderies de Cilaos

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07 décembre 2009

Déjeuner réunionnais

Une des Pénélopes est originaire de Cilaos

magnifique village sur les hauts de l'île de la Réunion

aujourd'hui, elle nous invitait à déguster

une des spécialités de son île

Porc au massalé

accompagné d'haricots rouges

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accompagné bien sur de riz blanc

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d'achards de légumes

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ce qui donne cela dans l'assiette

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et pour finir une salade

mangue-ananas

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Merci Laurène pour ce repas excellent

qui m'a rappelé tant de souvenirs !

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16 juin 2009

Joyeux anniversaire

Parce que tu es vraiment trop loin

pour boire avec toi un tipunch

une photo du bon temps

joyeux anniversaire ma Fabienne

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et mille bisous

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